El Máster Interuniversitario de Cooperación al Desarrollo se lleva a cabo en las cinco universidades públicas valencianas. En todas ellas se imparten los mismos contenidos comunes durante el primer cuatrimestre, aunque cada una puede desarrollar una o más especialidades durante el segundo cuatrimestre.
La Universidad Miguel Hernández ofrece la especialidad de Salud en Países en Desarrollo. Esta especialidad permite que los estudiantes identifiquen la relevancia de la salud en el desarrollo de los países como un instrumento de mejora económica y de calidad de vida.

Reconociendo el carácter intersectorial de la salud y la importancia de los determinantes sociales, se les proporcionarán los conocimientos y competencias necesarias para identificar y abordar los problemas de salud dentro del contexto integral de desarrollo.